Miks õhufritüürid on tervisliku toitumise seisukohast paremad kui fritüürid?

Paljud inimesed valivad tervislikumate toitude valmistamiseks elektrilised fritüürid ja õhufritüürid. Need seadmed kasutavad suures koguses õli asemel kuuma õhku, seega sisaldavad toidud vähem rasva ja kaloreid.Digitaalsed ilma õhufritüüridetajaDigitaalne multifunktsionaalne 8-liitrine õhufritüüraitavad vähendada kahjulikke ühendeid. Eksperdid näevadElektriline fritüürkui turvalisemat alternatiivi.

Õhus praadimine toetab tervislikumat eluviisi maitset ohverdamata.

Kuidas elektrilised fritüürid ja õhufritüürid töötavad ning miks need on tervislikumad

Vähem õli, vähem rasva

Elektrilised fritüürid ja õhufritüüridkasutavad ainulaadset küpsetusmeetodit. Nad ringlevad toidu ümber kuuma õhku, mis loob sellele krõbeda kihi. See protsess nõuab vaid väikest kogust õli või mõnikord pole seda üldse vaja. Seevastu traditsioonilistes fritüürides uputatakse toit kuuma õli sisse. See meetod paneb toidu imama suures koguses rasva.

Väiksema õli kasutamine tähendab, et toidud sisaldavad vähem rasva. Inimesed, kes soovivad vähendada rasva tarbimist, valivad sel põhjusel sageli elektrilised fritüürid või õhufritüürid.

Paljud pered leiavad, et õhufrittimisele üleminek aitab neil valmistada tervislikumaid toite. Sellised toidud nagu kanatiivad, friikartulid ja köögiviljad tulevad krõbedad, kuid mitte rasvased. See muutus toetab paremat südame tervist ja aitab vähendada kõrge rasvasisaldusega tarbimisega seotud haiguste riski.

Madalama kalorsusega toiduvalmistamine

Õhufritüürimine paistab silma oma võime poolest vähendada kaloreid. Elektrilisi fritüüre õhufritüürides kasutades saavad inimesed oma lemmiktoitude kalorisisaldust vähendada kuni 70–80 protsenti võrreldes fritüürimisega. See dramaatiline erinevus tuleneb sellest, et õhufritüürid ei leota toitu õlis. Selle asemel kasutavad nad toidu ühtlaseks küpsetamiseks kiirõhutehnoloogiat.

Näiteks fritüüris küpsetatud friikartulite portsjon võib sisaldada sadu lisakaloreid imendunud õlist. Õhufritüüris küpsetatuna sisaldab sama portsjon palju vähem kaloreid. See teeb inimestel kaalu kontrollimise ja tasakaalustatud toitumise järgimise lihtsamaks.

Elektriliste fritüüride valimine Õhufritüür aitab peredel nautida oma lemmikpraetud toite ilma lisakaloriteta.

Vähendatud kahjulike ühendite sisaldus

Kõrgel temperatuuril fritüürimine võib toidus tekitada kahjulikke ühendeid. Üks neist on akrüülamiid, mis tekib tärkliserikaste toitude kuumas õlis küpsetamisel. Uuringud näitavad, et kõrge akrüülamiidi sisaldus võib aja jooksul suurendada terviseriske.

Elektrilised fritüürid ja õhufritüürid vähendavad nende kahjulike ainete teket. Õhufritüüri protsess kasutab madalamat temperatuuri ja vähem õli, mis aitab toitu ohutumana hoida. Õhufritüüride kasutajad saavad nautida krõbedat ja maitsvat toitu suurema meelerahuga.

Näpunäide: Veelgi tervislikumate tulemuste saavutamiseks vali värsked koostisosad ja ära küpseta toitu üheski seadmes üle.

Elektriliste fritüüride tervisega seotud eelised ja praktilised kaalutlused

Toetab kaalujälgimist

Elektrilised fritüürid ja õhufritüürid aitavad inimesihallata oma kaaluvähendades toidus sisalduva õli hulka. Väiksem rasva- ja kalorisisaldus teeb tervisliku kaalu säilitamise lihtsamaks. Paljud toitumisspetsialistid soovitavad õhu käes praadimist praktilise valikuna neile, kes soovivad nautida praetud toite ilma lisakaloriteta.

Parem toitainete säilitamine

Õhufritüüris säilib toidus rohkem toitaineid võrreldes fritüüriga. Lühem küpsetusaeg ja madalamad temperatuurid aitavad vitamiine ja mineraale puutumata säilitada. Elektrilistes fritüürides õhufritüüris küpsetatud köögiviljad ja tailiha säilitavad sageli oma loomuliku maitse ja toiteväärtuse.

Näpunäide: Vähema õliga küpsetamine aitab säilitada olulisi toitaineid teie toitudes.

Maitse ja tekstuuri erinevused

Õhufritüüril on krõbe tekstuur ja kuldne värvus. Mõned inimesed märkavad fritüüriga võrreldes väikest maitseerinevust. Õhufritüüril on krõmpsuv tekstuur, muutmata toitu rasvaseks. Pered naudivad elektriliste fritüüride pakutavat kergemat tekstuuri ja värsket maitset.

Küpsetusvõimsus ja mitmekülgsus

Kaasaegsed õhufritüürid pakuvad laia valikuttoiduvalmistamise valikudKasutajad saavad toitu röstida, küpsetada, grillida ja isegi kuivatada. Paljudel mudelitel on suured korvid, mis teeb kogu perele toidu valmistamise lihtsaks. Elektrilised fritüürid ja õhufritüürid sobivad hõivatud majapidamistele, kes soovivad kiireid ja tervislikke toite.

Ülejäänud terviseriskid

Kuigi õhufritüürid on tervislikumad kui fritüürid, jäävad mõned riskid siiski püsima:

• Mittenakkuvad katted võivad sisaldada kemikaale nagu PFAS-ühendid, mis võivad kahjustumise või ülekuumenemise korral terviseprobleeme põhjustada.
• Tärkliserikaste toitude kõrgel temperatuuril küpsetamine võib tekitada akrüülamiide, mis on seotud südamehaiguste ja vähiga.
• Sagedane tarvitamine võib kahjustada tervislikke rasvu ja suurendada kolesterooli oksüdatsiooniproduktide hulka.
• Eksperdid soovitavad kasutada õhufritüüre temperatuuril alla 500 °F, valida mittetoksilisi materjale ja piirata akrüülamiidirikkaid toite.

Märkus: Roostevabast terasest või malmist õhufritüüride valimine võib vähendada kokkupuudet kahjulike kemikaalidega.

Õhufritüürid pakuvad tervislikumat viisi praetud toitude nautimiseks. Toitumisspetsialistid ja terviseorganisatsioonid toovad esile järgmised eelised:

• Vähem transrasvade ja kahjulike kemikaalide tarbimist
• Parem toitainete säilimine
• Krooniliste haiguste riski vähenemine

Tarbijad valivad õhufritüürid mugavuse, hõlpsa puhastamise ja energiatõhususe tõttu.

Parima tulemuse saavutamiseks peaksid pered kasutama õhupraadimist osana tasakaalustatud ja mitmekesisest toitumisest.

KKK

Milliseid toite saab elektrilistes fritüürides õhufritüüris valmistada?

Nad valmistuvadkana, kala, köögiviljad, kartuleid ja isegi küpsetisi. Kasutajad saavad nautida krõbedaid tulemusi väiksema õlivajadusega.

Näpunäide: tervisliku vahepala saamiseks proovige värskeid köögivilju õhu käes praadida.

Kuidas õhu käes praadimine küpsetamisega võrreldav on?

Õhupraadimine küpsetab toitu kiireminija loob krõbedama tekstuuri. Küpsetamine võtab kauem aega ja ei anna sama krõmpsuvust.

Kas õhufritüüre on lihtne puhastada?

Enamikul õhufritüüridel on eemaldatavad korvid ja mittenakkuvad pinnad. Kasutajad puhastavad neid kiiresti sooja vee ja õrna seebiga.