Soojus tsirkuleeritakse õhufritüüri küpsetuskambris, kasutades kuumutuselementi ja seadme ülaosas asuvat ventilaatorit (olenevalt stiilist kas korv või rest.) Kuigi õhufritid krõbedavad toitu sarnaselt fritüüriga, kasutage ainult väikest kogust toiduõli (1 kuni 2 teelusikatäit).Tegelikult saab ilma õlita valmistada mitmeid looduslikult rasvarikkaid toite, sealhulgas kana või lõhet.
Kuna aga vedelat tainast ei saa õhufritüüris küpsetada, on eelistatav kasutada kuivasid komponente, nagu riivsai või vürtsid.Kui teie eine on pool soovitatud ajast valminud, raputage või pöörake seda parima krõbeduse saavutamiseks.